Het paradepaardje van l'Empoteuse
Met zijn luchtdichte, herbruikbare en verwisselbare deksels heeft het Weck-assortiment zich als standaard gevestigd in veel afvalvrije inrichtingen.
Het statiegeld van de Weckpotten is € 1,50- in het hele netwerk van l'Empoteuse (voor alle maten en deksels).
Ze zijn van behandeld glas in Duitsland gemaakt.
Weerstand tegen thermische schokken: wees op uw hoede voor temperatuurveranderingen van meer dan 50°C (bijvoorbeeld door een pot uit een oven of een sterilisator te halen en op een koud werkoppervlak te plaatsen, of een crumble zonder progressive temperatuurdrempels in een professionele oven te bakken).
Ideaal voor desserts, houmous, smeerpastas, kleine bereidingen, ...
- Vulvolume : 180 ml
- Leeggewicht : 154 gr
- Tarra met plastic deksel : 162 gr
- Diameter : 80 mm
- Hoogte: 56 mm
- Compatibel met plastic deksel van 80 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 80 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 25 stuks, 50x50x10 cm
Ideaal voor desserts, zoetigheden; plastic deksel niet lekdicht.
- Vulvolume : 200 ml
- Leeggewicht : 123 gr
- Tarra met plastic deksel : 131 gr
- Diameter : 60 mm
- Hoogte : 80 mm
- Compatibel met plastic deksel van 60 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 60 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 25 stuks, 50x50x10 cm
Ideaal voor desserts, houmous, smeerpastas, kleine bereidingen, ...
- Vulvolume : 250 ml
- Leeggewicht : 238 gr
- Tarra met plastic deksel : 252 gr
- Diameter : 100 mm
- Hoogte: 54 mm
- Compatibel met plastic deksel van 100 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 100 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 64 stuks (opgestapeld), 50x50x19 cm
Ideaal voor desserts, houmous, smeerpastas of kleine bereidingen, soep, salades, pasta sausen, ...
- Vulvolume : 320 ml
- Leeggewicht : 352 gr
- Tarra met plastic deksel : 367 gr
- Diameter : 100 mm
- Hoogte: 69 mm
- Compatibel met plastic deksel van 100 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 100 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 48 stuks
(opgestapeld)
, 50x50x10 cm
Ideaal voor bulk producten, soep, slaatjes, pasta saucen, lactofermentaties, ...
- Vulvolume : 500 ml
- Leeggewicht : 316 gr
- Tarra met plastic deksel : 331 gr
- Diameter : 100 mm
- Hoogte: 107 mm
- Compatibel met plastic deksel van 100 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 100 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 32 stuks (opgestapeld)
, 50x50x10 cm
Ideaal voor bulk producten, slaatjes, soepen, pasta gerechtjes, droog ingredienten, zoetigheden (toffe snoeppot ;) ) , ...
- Vulvolume : 750 ml
- Leeggewicht : 388 gr
- Tarra met plastic deksel : 403 gr
- Diameter : 100 mm
- Hoogte : 147 mm
- Compatibel met plastic deksel van 100 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 100 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 16 stuks, 50x50x10 cm
Ideaal voor slaatjes, soep, pasta cups, droge producten, koekjes, snoepjes (toffe snoeppot ;) ), ..
- Vulvolume : 980 ml
- Leeggewicht : 461 gr
- Tarra met plastic deksel : 475 gr
- Diameter : 100 mm
- Hoogte : 147 mm
- Compatibel met plastic deksel van 100 mm
- Compatibel met glas deksel + rubber afdichting van 100 mm
- Verpakking: gecompartimenteerde doos van 16 stuks, 50x50x10 cm
De plastic, herbruikbaar en luchtdichte deksel is uitermate geschikt voor afhaalrestaurants en bulkverkoop. Voor soepen en warme gerechten, vult u ze best niet op tot aan de rand, maar laat u een laagje lucht. Dit laagje werkt als thermische buffer en creëert een minder warme zone waar het makkelijker is het potje vast te pakken.
Het deksel is ontworpen om honderden keren gebruikt te worden, voor zolang het niet in de magnetron oven gebruikt wordt. Voer vóór hergebruik een visuele controle uit (slijtage, verkleuring, enz.) om er zeker van te zijn dat het deksel nog zo goed als nieuw is.
Doordat het centrale gedeelte van het deksel niet glad is, is het mogelijk er een verwijderbaar papieren label op te plakken dat gemakkelijk voor de afwas verwijderd kan worden.
Met een glazen deksel kunt u vacuümverpakken of warmtebehandelingen (pasteurisatie of sterilisatie) uitvoeren. Als het proces succesvol is, wordt het deksel op de pot bevestigd.
Let op: zonder behandeling is de glazen deksel niet luchtdicht (er kunnen vloeistoffen uit de pot ontsnappen). Dit maakt het ideaal voor fermentaties (fermentatiegassen en sappen kunnen ontsnappen, maar er kan geen lucht in de pot komen).
Het deksel is herbruikbaar na visuele inspectie voor mogelijke schade. Om te voorkomen dat u etiketten moet afkrabben, kiest u voor verwijderbare (herpositioneerbare) lijm en plakt u het etiket op het deksel en de pot.
De afdichtingen zijn voor eenmalig gebruik voor vacuümverpakkingen, sterilisatie en pasteurisatie. Deze behandelingen maken de afdichtingen poreus en ze verliezen hierdoor hun functie. U kunt ze terugsturen naar l'Empoteuse die op zoek is naar een upcyclingproject om ze te herwaarderen.
Voor lactofermentatie (zoals zuurkool op de foto) vonden we na visuele en reukinspectie geen contra-indicatie voor hergebruik.
De clips zijn herbruikbaar. Reken er twee per pot, rekening houdend met het aantal potten dat u in één batch kunt verwerken, en verdubbel deze hoeveelheid om de volgende batch te kunnen bereiden.
Ideaal voor desserts, houmous, smeerpastas, kleine bereidingen, ...
- Volume de remplissage : 320 ml
- Poids vide : 154 gr
- Tare avec couvercle plastique : 162 gr
- Diamètre : 80 mm
- Hauteur : 60 mm
- Compatible avec le couvercle plastique 80 mm
- Compatible avec le couvercle verre + joint 80 mm
- Conditionnement : casier compartimenté de 25 pièces, 50x50x10 cm
Om glasbreuken te voorkomen van de potten en de opslag te vergemakkelijken, hebben we gekozen voor gecompartimenteerde rekken, die in feite korven zijn voor professionele vaatwassers. Ze zijn compatibel met 50x50 cm horecameubels en vaatwassers.
De korven worden onder waarborg geleverd en teruggenomen bij de volgende levering. Voedselverwerkers en cateraars kunnen deze korven ook gebruiken voor hun eigen leveringen bij klanten en door het statiegeldsysteem te gerbuiken.
Wij transporteren de korven in kartonnen bodems die ze beschermen tegen besmetting. Deze bodems worden bij levering teruggegeven of bijgehouden door een waarborg te betalen.
In deze korven kunnen de conische potten opgestapeld worden, waardoor u ruimte bespaart in uw opslag.
Ideaal voor desserts, houmous, smeerpastas, kleine bereidingen, ...
- Volume de remplissage : 750 ml
- Poids vide : 154 gr
- Tare avec couvercle plastique : 162 gr
- Diamètre : 80 mm
- Hauteur : 60 mm
- Compatible avec le couvercle plastique 80 mm
- Compatible avec le couvercle verre + joint 80 mm
- Conditionnement : casier compartimenté de 25 pièces, 50x50x10 cm
Ideaal voor desserts, houmous, smeerpastas, kleine bereidingen, ...
- Volume de remplissage : 980 ml
- Poids vide : 154 gr
- Tare avec couvercle plastique : 162 gr
- Diamètre : 80 mm
- Hauteur : 60 mm
- Compatible avec le couvercle plastique 80 mm
- Compatible avec le couvercle verre + joint 80 mm
- Conditionnement : casier compartimenté de 25 pièces, 50x50x10 cm